Costela Gaúcha Assada

Ingredientes

• 1. Um dia antes de assar, lave bem a costela.

• 2. Amasse bem os dente de alho e coloque em um potinho ja com o óleo, junte com a cebola bem picada, e coloque o restante dos temperos à gosto.

• 3. Misture bem e coloque sobre a carne, virando ela para que o tempero pegue me toda a carne.

• 4. Coloque numa vasilha, cubra e reserve na geladeira até o outro dia.

• 5. No dia seguinte, coloque a carne para cozinha na panela de pressão por mais ou menos uns 40 minutos, abra ela e verifique se ja esta bem molinha, quase desmanchando.

• 6. Depois de cozida, coloque ela em uma forma, e despeje o restante do caldo que ficou na panela, leve ao forno por 30 min.

• 7. Enquanto isso cozinhe as batatas em água com tempero à gosto, mas não deixe que elas fiquem desmanchando.

• 8. Quando faltar 10 minutos para desligar o forno, coloque as batatas para grelhar.

• 9. Pronto.

• 10. Sugestão: Sirva com arroz branco e purê de batatas.