Costela na panela de pressão sem água(2)

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Ingredientes (4)


Preparo

  • 1. Corte as cebolas em rodelas grossas, coloque no funda da penela de pressão (faça uma cama), coloque a costela, a linguiça, o tomate, tampe e leve ao fogo, ao abrir pressão aguarda 45 a cinquenta minutos. (Não vai água nem tempero algum).
  • 2. Coloque os pedaços maiores de costela primeiro, com o osso voltado para baixo, isso evita que a carne queime.
  • 3. Se quizer pode colocar também uma linguiça apimentada (a gosto) para apurar mais o sabor. Eu não costumo temperar a carne, que fica mais fria de sal, porém com um sabor excelente (que vem do tempero da linguiça...)
Pode trocar a costela por rabada que excelente também (tomando o cuidado de colocar os pedaçãos maiores primeiro)

Tempo de preparo:

Tags:

Carne Costela Pratos principais Receitas salgadas Panela de pressão

Comentários (3)

fiz hoje recendiou a casa de fumaça e queimou o osso a carne kkkk ficamos sem costela,mas vou fazer de novo nao foi essa receita q esta a cima foi uma parecida q nao ia cebola .

so tem um Porem na receita, o autor, deveria ter colocado, sobre o fogo, assim que ABRIR FERVURA, É PRECISO COZINHAR UMS 50 MINUTOS EM FOGO BAIXO, PRATICAMENTE NO MINÍMO DO FOGO ..se não a carne queima. eu ja fiz, variaz vezes, e sempre nesse esquema que aprendi com um açougueiro aqui da minha cidade ... Se fizer somente como foi dito acima, fica muito sem graça, sem tempero aliaz, TEMPERE A CARNE A SEU GOSTO, E FAÇA COM A CARNE TEMPERADA .. FICA EXELENTE, TIRANDO ISSO, RECEITA PERFEITA...

Quando vi a receita e que não ia água, achei que a penela ia explodir (rsss), pode ter certeza que não acontece e fica muito gostosa.

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