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Receitas

Carnes

Costela

Costela

sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

1h0

Porção

14 porções

Cifrão

Valor por porção

R$4,28

Informação nutricional

Valor nutricional

447,78 kcal

Laís Pires

Receita enviada por Laís Pires

Em 12/02/2014

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Tempere as costeletas com pimenta, alho, sal grosso, um fio de azeite e deixe marinar por 12 horas na geladeira.

  • 2. Tire o excesso de sal grosso e ponha numa assadeira, com os ossos para baixo.

  • 3. Em uma panela pequena, derreta o açúcar mascavo.

  • 4. Acrescente o molho inglês, o molho de tomate, o alho, a mostarda e mexa até a mistura ficar uniforme.

  • 5. Pincele sobre a peça um pouco deste molho e leve ao forno (120ºC a 130ºC) até que a carne esteja bem seca e dourada.

  • 6. Ao longo do processo de cozimento vá pincelando de 20 em 20 minutos.

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