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Costelão na Brasa

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Ingredientes (6)



Preparo

  1. 1.
    Coloque a costela na churrasqueira com o osso para baixo. Cubra com sal grosso e mantenha o fogo alto. Quando o osso começar a envergar, experimente com um garfo, veja se está macia, vire a costela, para tostar a parte de cima.
  2. 2.
    Cozinhe o aipim, com sal a gosto.
  3. 3.
    Corte as cebolas e frite com manteiga, somente para tirar o ácido dela.
  4. 4.
    Sirva a costela fatiada com aipim, cebola e farofa. Ponha manteiga de garrafa por cima.
Dica: sirva tudo quente e pode servir com arroz branco também.

Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos
Rendimento: 10 porções

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