Costelão na Brasa

Costelão na Brasa

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Ingredientes (6)


Preparo

  • 1. Coloque a costela na churrasqueira com o osso para baixo. Cubra com sal grosso e mantenha o fogo alto. Quando o osso começar a envergar, experimente com um garfo, veja se está macia, vire a costela, para tostar a parte de cima.
  • 2. Cozinhe o aipim, com sal a gosto.
  • 3. Corte as cebolas e frite com manteiga, somente para tirar o ácido dela.
  • 4. Sirva a costela fatiada com aipim, cebola e farofa. Ponha manteiga de garrafa por cima.
Dica: sirva tudo quente e pode servir com arroz branco também.

Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos
Rendimento: 10 porções

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