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Costeleta de Cordeiro com Vinagrete de La Rioja e Mel e Rúcula Selvagem

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Ingredientes (8)



Preparo

  1. 1.
    Misture o azeite, o vinagre, o mel, o alecrim e o dente de alho esmagado em uma travessa. Limpe o carré de cordeiro separando-o a cada 2 ossos. Passe com um pouco de óleo numa chapa ou frigideira bem quente, até selar bem.
  2. 2.
    Ajuste de sal e pimenta. Pincele o vinagrete e coloque-os no forno médio por cerca de 10 minutos, ou até que ele fique no ponto desejado. Sirva com a rúcula selvagem e tomates cereja.

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