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Costeleta de Javali com Tomate e Berinjela

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Ingredientes (9)



Preparo

  1. 1.
    Pré-aqueça o forno a 200° graus (quente).
  2. 2.
    Unte uma assadeira grande com o óleo.
  3. 3.
    Misture o sal com alho para obter uma pasta.
  4. 4.
    Tempere com ela a costeleta e arrume na assadeira preparada.
  5. 5.
    Regue com o suco de limão e polvilhe com a casca ralada.
  6. 6.
    Por cima, distribua a berinjela e o tomate e polvilhe com o orégano Cubra com papel-alumínio e leve ao forno pré-aquecido até a carne ficar dourado (cerca de 1 hora e 10 minutos).
  7. 7.
    Transfira para uma travessa e sirva a seguir.

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