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Costelinha ao barbecue

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Ingredientes (6)



Preparo

  1. 1.
    Em uma forma para bolo grande e funda, coloque as duas costelas e cubra-as com água.
  2. 2.
    Acrescente sal grosso e o açúcar mascavo.
  3. 3.
    Deixe-as ferver por aproximadamente 2 - 3 horas, sempre repondo a água e colocando um pouco de sal.
  4. 4.
    Quando perceber que já cozinhou bem (quando estiver soltando do osso), tire-as da água, acrescente pimenta do reino e molho barbecue. Enrole no papel alumínio e leve ao forno médio por alguns minutos.
  5. 5.
    Retire do papel alumínio e deixe dourar por mais alguns minutos.
O segredo dessa costela é ferver bem, por isso demora algumas horas, mas o resultado vale a pena

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