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Costelinha de porco com batata

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Ingredientes (9)



Preparo

  1. 1.
    Tempere as costelinhas com o alho, o sal e a pimenta. Leve a geladeira por no mínimo 1 hora. Na panela de pressão, aqueça o azeite e doure as costelinhas. Regue com o vinho e deixe cozinhar por 3 minutos. Cubra com o caldo de legumes, tampe a panela e cozinhe por 15 minutos após o início da pressão.
  2. 2.
    Deixe sair toda a pressão, abra a panela e junte as batatas. Tampe a panela novamente e cozinhe por 4 minutos após o início da pressão. Deixe sair totalmente a pressão, abra a panela e salpique o alecrim. Sirva em seguida com arroz.
  3. 3.
    Dica: Nunca encha a panela de pressão além de 2/3 de sua capacidade.
  4. 4.
    É preciso deixar espaço para o vapor.

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