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Cous Cous Com Pimentao Vermelho e Alho

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Ingredientes (15)



Preparo

  1. 1.
    Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola.
  2. 2.
    Quando amolecer, acrescente o extrato de tomate e mexa.
  3. 3.
    Adicione a paprica, o sal, as sementes de coentro, kummel e pimenta calabresa.
  4. 4.
    Deixe cozinhar um pouco e adicione um pouco de agua, caso necessario.
  5. 5.
    Quando estiver tudo bem misturado, retire do fogo e misture o cous cous.
  6. 6.
    Adicione a pimenta verde picada, o pimentao picado e os dentes de alho inteiros.
  7. 7.
    Leve entao ao fogo, e va colocando, aos poucos, agua fervendo, ate que os graos estejam totalmente cozidos.
  8. 8.
    Sirva enformado.
Retirado do trabalho dos meus alunos.

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