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Coxa Crocante ao Molho

Já Fiz

Ingredientes (17)

Para empanar

Molho

Como Fazer

  1. 1.
    No liquidificador, bata o vinho, o suco de limão, a salsa, o alho e o sal.
  2. 2.
    Tempere o frango, tampe e deixe na geladeira por 30 minutos no mínimo.
  3. 3.
    Empane as coxinhas na farinha de trigo, no ovo e na farinha de milho.
  4. 4.
    Aqueça o óleo e frite-as até dourar.

Molho

  1. 1.
    Em uma molheira, misture o azeite, o mel, a mostarda, o molho inglês, o vinagre, a polpa de tomate, o sal e a pimenta.
  2. 2.
    Sirva com as coxinhas.

Dica: Para empanar, se preferir, substitua a farinha de milho por farinha de rosca.

Rendimento: 6 porções

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