Coxa crocante ao molho

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Ingredientes (20)


Preparo

  1. 1.
    No liquidificador, bata o vinho, o suco de limão, a salsa, o alho e o sal. Tempere o frango, tampe e deixe na geladeira por 30 minutos no mínimo. Empane as coxinhas na farinha de trigo, no ovo e na farinha de milho. Aqueça o óleo e frite-as até dourar.
  2. 2.
    Molho
  3. 3.
    Em uma molheira, misture o azeite, o mel, a mostarda, o molho inglês, o vinagre, a polpa de tomate, o sal e a pimenta. Sirva com as coxinhas.
  4. 4.
    Dica: Para empanar, se preferir, substitua a farinha de milho por farinha
  5. 5.
    de rosca.

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