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Coxas de Frango à Moda da Thata

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  1. Ingredientes
    - 1 coxa ou antecoxa de frango com pele
    - 1/2 tomate cortado em rodelas bem finas
    - 1/2 cebola picada
    - alho
    - sal
    - orégano
    - azeite
    - papel alumínio

    Modo de Preparo
    Retire o excesso de gordura da coxa de frango. Corte o alho em pedaços compridos e finos e, com uma faca de ponta, faça furos pelo frango. Coloque os pedaços de alho nesses furos, o mais profundo possível. Salpique o sal e a cebola picada por cima do frango e o cubra com as rodelas de tomate. Coloque orégano a gosto e um pouco de azeite. Embrulhe a coxa com papel alumínio e deixe no forno pré-aquecido (fogo médio) por uns 20 minutos..

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