Coxinha ao creme
sem lactose·sem glúten·
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Preparo
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Ingredientes
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Como Fazer
- 1.- Cozinhe as coxinhas em água, caldo de galinha, uma folha de louro e sal
- 2.- Reserve
- 3.- Em uma panela coloque o leite, a manteiga, o queijo ralado, salsinha, orégano e sal
- 4.- Deixe ferver
- 5.- Após levantar fervura agregue a farinha e adicione o creme de leite
- 6.- Cozinhe até desgrudar da panela (aproximadamente 2 a 3 minutos)
- 7.- Espalhe a massa sobre superfície lisa e untada com óleo
- 8.- Trabalhe-a com auxílio de uma espátula
- 9.- Abra pequenas porções da massa na palma da mão
- 10.- Envolva uma coxinha e feche
- 11.- Passe o ovo levemente batido e a seguir a farinha de rosca
- 12.- Frite em óleo quente
- 13.- Escorra
por cicera oliveira
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