Coxinha Com massa De Batata

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Ingredientes (15)


Preparo

  1. 1.
    Massa:
  2. 2.
    Na panela, coloca o caldo do frango, a batata cozida, o sal e pimenta e deixa ferver. Coloca a farinha de trigo e cozinha até formar um abola e desgrudar do fundo da panela. Põe na mesa, deixa esfriar um pouco, coloca a salsa picada e sove bem a massa
  3. 3.
    Recheio:
  4. 4.
    Refoga o frango no azeite e temperos, põe a farinha de trigo e mistura tudo ainda no fogo. Deixa esfriar.
  5. 5.
    Abre a massa na palma da mão, no tamanho desejado, recheia, modela a coxinha, passa no leite e na farinha de rosca e frita.
  6. 6.
    Obs.: Se desejar coloca uma colher de sobremesa de colorau na massa e no recheio

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