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Coxinha de Arroz

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Ingredientes (12)



Preparo

  1. No liquidificador, bata o leite, o arroz, o oo, a manteiga e o parmesão até ficar homogêneo e coloque em uma panela. Acrescente a salsa e leve ao fogo até ferver. Adicione a farinha de trigo de uma só vez e sal, mexendo até cozinhar e começar a desgrudar da panela. Despeje a massa sobre uma superfície lisa e seca, deixe esfriar e sove. Abra porções da massa em círculos e recheie com o frango. Feche, modelando coxinhas e, passe pelo ovo ligeiramente batido e pela farinha de rosca. Frite em óleo quente por 10 minutos ou até dourar. Escorra sobre papel-toalha e sirva.
Rendimento: 20 unidades

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