Coxinha de mandioca

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Ingredientes (8)



Preparo

  1. 1.
    Recheio:
  2. 2.
    2 Xícara (chá) de proteína de soja preparada
  3. 3.
    1 Xícara (chá) de requeijão cremoso
  4. 4.
    1 Colher (sopa) de azeitonas picadas
  5. 5.
    1 Colher (sopa) de manjericão picado
  6. 6.
    Sal e pimenta-do-reino a gosto½ cebola ralada
  7. 7.
    Em uma tigela, juntar os ingredientes do recheio e reservar. Em um outro recipiente, misturar os ingredientes da massa (menos 1 ovo e a farinha de rosca). Abrir a massa em círculos, rechear e fechar no formato de coxinhas. Passar no ovo restante batido, na farinha de rosca, levar ao congelador por 1 hora e fritar em óleo quente.
fonte:festadecrianca.blogspot.com.

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