Coxinha de mandioquinha
sem lactose·sem glúten·
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Porções
40
Preparo
1h30
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Ingredientes
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Recheio
Como Fazer
- 1.Refogue o alho com a margarina, junte o tablete de caldo, a água, o leite, a mandioquinha e deixe ferver.
- 2.Junte a farinha de uma só vez, mexa até desprender da panela e enquanto esfria, sove a massa até ficar bem lisa. Modele as coxinhas.
Recheio
- 1.Em uma panela, coloque o azeite e refogue a cebola e o alho.
- 2.Junte o colorau, a carne e refogue.
- 3.Acrescente o sal, a pimenta, as azeitonas, mexa bem e refogue.
- 4.Desligue o fogo, misture a salsinha e o requeijão.
- 5.Recheie, passe na clara, na farinha de rosca e frite as coxinhas em óleo quente.