Coxinha especial
sem lactose·sem glúten·
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Preparo
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Ingredientes
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Como Fazer
- 1.Modo de fazer - Massa
- 2.Misturar numa panela o leite, a margarina, o sal e o caldo de galinha. Quando levantar fervura retirar do fogo e colocar a farinha de trigo, mexer com a colher de pau misturando bem. Voltar ao fogo e mexer até que a massa se desgrude do fundo.
- 3.Apagar o fogo, colocar margarina sobre a superficie aonde a massa será sovada. Sovar bem.
- 4.Modo de fazer - Recheio
- 5.Fritar os temperos e refogar o peito de frango.
- 6.Modo de fazer – Mistura para empanar
- 7.Bater todos os ingredientes no liquidificador.
- 8.Como preparar - Final
- 9.Separar pequenas porções de massa e rechear. Em seguida dar o formato adequado, passar pela mistura líquida e finalmente empanar na farinha de rosca. Fritar em óleo bem quente.
- 10.Dica para que nao fiquem encharcadas: colocar muito oleo na frigedeira, um dente de alho com casca e uma colher (sopa) de álcool (antes de levar ao fogo!!!).
por Yara Zad
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