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Coxinha - frios

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Ingredientes (27)



Preparo

  1. 1.
    Aqueça a água em uma panela grande o suficiente pra caberem todos os ingredientes, acrescente o leite, margarina, óleo e os temperos. Deixe ferver.
  2. 2.
    Quando iniciar a fervura, coloque toda a farinha de uma vez e comece a mexer até desgrudar do fundo, leva só uns 30 segundos para desgrudar, quando desgrudar o fundo retire a massa da panela e coloque em uma forma para esfriar um pouco, quando conseguir apertar a massa com as mãos sem se queimar comece a amassar como se fosse pão até perceber que ela ficou totalmente lisa. Não demora muito, três minutos bastam.
  3. 3.
    Recheio 1
  4. 4.
    Aqueça o azeite, doure a cebola e o tomate. Refogue o frango, adicione os temperos e cheiro verde e reserve.
  5. 5.
    Recheio 2
  6. 6.
    Pique os queijos e o presunto, junte com o tomate, acrescente o orégano e mexa tudo (não adicione sal)

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