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Coxinha

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Ingredientes (19)



Preparo

  1. 1.
    Recheio:
  2. 2.
    Em uma panela coloque o azeite, alho picado e a cebola e fritecoloque o frango desfiado e os temperos de sua prefêrencia.
  3. 3.
    Refoque po uns 5 minutos, retire do fogo coloque o requeijão misture.
  4. 4.
    Espere esfriar faça as coxinhas.
  5. 5.
    A coxinha:
  6. 6.
    Em uma panela grande, coloque a água, o leite, o tablete de caldo, a batata e a manteiga e deixe ferver.
  7. 7.
    Acrescente a farinha de trigo de uma só vez, mexendo até soltar do fundo da panela.
  8. 8.
    Coloque sobre uma superfície lisa, untada, sove bem e deixe esfriar.
  9. 9.
    Abra a massa com as mãos, coloque uma azeitona no centro, e feche dando formato de coxinha.
  10. 10.
    Passe pelo ovo batido, pela farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar.
  11. 11.
    Escorra sobre papel absorvente e sirva.

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