1

Enviar fotos

Atenção: Imagens retiradas da internet possuem direitos autorais e estarão sujeitas a remoção caso seja comprovada a devida autoria. Dúvidas? Consulte nossos termos de uso.

logomarca cybercook

Coxinhas

Já Fiz

Ingredientes (12)

Como Fazer

  1. 1.
    Em uma panela grande, coloque as batatas espremidas, o caldo reservado (deve dar 5 xícaras de chá.
  2. 2.
    Caso falte, complete com água), junte a manteiga e deixe levantar fervura.
  3. 3.
    Polvilhe a farinha de trigo, mexendo sempre, até obter uma massa homogênea.
  4. 4.
    Cozinhe por mais uns minutos, mexendo fortemente.
  5. 5.
    Despeje sobre uma superfície e sove a massa delicadamente até esfriar.
  6. 6.
    Coloque em uma panela seis xícaras (chá) de água, três tabletes de caldo maggi, o peito de frango, as batatas e leve ao fogo, mexendo até os tabletes se desmancharem.
  7. 7.
    Deixe cozinhar até ficar macio.
  8. 8.
    Esprema as batatas ainda quentes e reserve-as.
  9. 9.
    Reserve também o caldo do cozimento.
  10. 10.
    Desfie o frango.
  11. 11.
    Em uma panela, aqueça o óleo e doure levemente a cebola.
  12. 12.
    Junte o frango desfiado, o tablete de caldo restante e deixe refogar bem, mexendo sempre, até ficar bem sequinho.
  13. 13.
    Acrescente a salsa, misture e deixe esfriar.

Montagem

  1. 1.
    Abra pequenas porções da massa na palma da mão e recheie.
  2. 2.
    Modele como coxinhas, passe-as pela farinha de rosca, pelos ovos batidos e novamente pela farinha de rosca.
  3. 3.
    Frite-as em óleo quente, escorra-as em papel toalha.
  4. 4.
    Congelamento se desejar, congele as coxinhas já empanadas porém sem estarem fritas.
  5. 5.
    Embale, etiquete e leve ao freezer ou duplex por até 3 meses.
  6. 6.
    Para descongelar, frite-as em óleo quente.
  7. 7.
    Microondas por não apresentar benefícios, não indicamos o preparo desta receita em microondas.

Rendimento: 80 unidades

Vídeo recomendado

Medalhão de Filé Mignon com Molho "Poivre Vert"

Você pode gostar...

Coxinha de Batata

Coxinha de Batata

Por Regiane Issi

Coxinha

Coxinha

Por Danielle Nascimento

Coxinha de Frango

Coxinha de Frango

Por Abençoada Jesus

Massa de Coxinha Rápida

Massa de Coxinha Rápida

Por Rosecler Alves

Como Fazer Coxinha

Como Fazer Coxinha

Por Cybercook

Comentários (0)

Frango Aves Peito de frango Salgadinhos Lanches Ovos Receitas com caldo Caldo de galinha Cebola Empanados Farinha de rosca Farinha de trigo Manteiga Ovo Receitas salgadas Frango Desfiado Batata

Coxinhas