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Carnes

Cozido à Portuguesa

Cozido à Portuguesa

diet
sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

1h13

Porção

1 porções

Cifrão

Valor por porção

R$0,00

Informação nutricional

Valor nutricional

0,00 kcal

Camilo Jose Oliveira

Receita enviada por Camilo Jose Oliveira

Em 22/04/2021

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Numa panela grande coza em água todas as carnes.

  • 2. Aquelas que forem salgadas devem ficar de molho umas horas, só depois se podem pôr a cozer.

  • 3. Regue a água da cozedura com um fio de azeite e tempere a gosto.

  • 4. Por ordem de cozedura mais rápida, vão-se tirando os enchidos, depois as carnes de porco, e só no fim, depois de bem cozida, a carne de vaca.

  • 5. Nesta água de cozer as carnes, meta os legumes já mencionados no início.

  • 6. Quando cozidos, retire a panela do lume, deixando os legumes dentro.

  • 7. Para servir, corte as carnes, disponha numa travessa com os respectivos legumes.

  • 8. Acompanha feijão branco cozido, cozido na água dos legumes, e arroz de forno ou branco.

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