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Peixes e Frutos do Mar

Cozido de Frango com Camarões

Cozido de Frango com Camarões

diet
sem glúten

0

Tempo de preparo

2h50

Porção

5 porções

Cifrão

Valor por porção

R$9,65

Informação nutricional

Valor nutricional

463,71 kcal

CyberCook

Receita enviada por CyberCook

Em 29/05/2006

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Retire as cascas e as vísceras dos camarões, deixando intactos apenas os rabos.

  • 2. Lave bem as coxas e depois seque bem.

  • 3. Tempere as coxas e os camarões com o sal, páprica e alho. Deixe pelo menos 2 horas no refrigerador coberto com filme-plástico.

  • 4. Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue as coxas e os camarões. Retire os camarões quando ficarem com um rosa opaco e as coxas quando estiverem totalmente douradas. Reserve ambos.

  • 5. Adicione, no mesmo óleo, a cebola e o alho, refogando até que a cebola comece a dourar.

  • 6. Adicione a noz-moscada e a cúrcuma. Misture.

  • 7. Adicione o frango reservado, o arroz e 2 xícaras de caldo de galinha. Corrija os temperos.

  • 8. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo, mexendo de vez em quando. Adicione o restante do caldo de frango conforme o necessário, até cozinhar completamente o arroz e o frango estar macio e tenro (este prato não pode ser seco).

  • 9. Quando pronto, retire da panela, acrescente manteiga, salsinha e os camarões.

  • 10. Sirva quente, com folhas de alface.

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Comentários
jea

jea

18/08/2013

fazer domingo em casa

Emília

Emília

21/06/2010

Adorei a receita só que colocaria o camarão depois que o frango estivesse quase pronto.

Ronaldo Oliveira

gracias receita muy bela

gracia teodoro

gracia teodoro

26/06/2008

ESSA RECEITA É UM MANJAR DO DEUSES. FAEI COM FRANGO CAIPIRA E SEM HORMÔNIOS QUE CRIAMOS NA FAZENDA.