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Cozido de músculo com paio ao leite de côco

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Ingredientes (8)


Preparo

  • 1. Corte o músculo em cubos e o paio em rodelas.
  • 2. Numa panela de pressão, refogue a cebola no azeite e junte o alho. Mexa por 2 minutos.
  • 3. Acrescente o músculo e refogue até dourar bem.
  • 4. Adicione o caldo de carne e tampe a panela, deixando cozinhar por aproximadamente 20 minutos (após pegar pressão).
  • 5. Verifique se o músculo está mole. Se não estiver, adicione 1 xícara (chá) de água quente e volte à pressão por mais 10 minutos.
  • 6. Depois de cozido, adicione o paio e o leite de côco. Deixe cozinhar por mais 15 minutos. Sirva com arroz branco e uma salada verde.

Tempo de preparo:

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