Cozido Nutritivo

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Ingredientes (11)


Preparo

  1. 1.
    1. Retire o bacon da embalagem e, com uma faca afiada, corte-o em pedaços grandes (cerca de 3cm). Coloque-os numa panela de pressão grande e refogue até que comecem a soltar gordura. Junte então as cebolas, o alho, os tomates e refogue em fogo baixo por 10 minutos.
  2. 2.
    2. Acrescente o grão de bico lavado, o amarrado de temperos verdes e cubra com 3 xícaras (chá) de água quente (750ml). Tampe a panela e cozinhe por 30 minutos. Adicione então as cenouras, a batata, tempere com o sal e cozinhe por mais 10 minutos.
  3. 3.
    3. Apague o fogo, junte as azeitonas, a cebolinha verde e sirva em seguida, como prato principal, acompanhado de molho de pimenta e salada de agrião.

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