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Cozido Pantaneiro

sem lactose·sem glúten·

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Cozido pantaneiro, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Cozido pantaneiro que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Preparo

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  1. Ingredientes
    - 2 kg de fraldinha ou carne gorda com osso
    - 2 cebolas grandes
    - 4 dentes de alho
    - 4 espigas de milho verde
    - 3 batatas doces médias
    - 6 batatas grandes
    - 1/2 abóbora japonesa
    - 3 tomates
    - 2 raízes médias de mandioca
    - 4 inhames
    - vagem
    - 3 cenouras grandes
    - 1 maço de agrião
    - 250 g de azeitonas-pretas
    - salsa
    - sal a gosto

    Modo de Preparo
    Em uma panela grande coloque o óleo e deixe esquentar bem. Acrescente a carne em pedaços e frite até ficar bem dourada. Coloque cebola e alho e vá regando água para amaciar a carne. Depois coloque todos os outros ingredientes, menos o agrião, a salsa e a azeitona-preta; despeje água suficiente para cobrir todos os legumes. Deixe cozinhar até que fique tudo bem macio. Quando pronto, coloque por cima do cozido o agrião, a salsa e a azeitona..
Andre Araujo
por   Andre Araujo
Prato para refeições

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