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Creme branco com espinafre e Creme de Leite

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Ingredientes (6)



Preparo

  1. 1.
    Lave o espinafre e cozinhe abafando-o em panela tampada. Retire do fogo, esprema, pique e reserve. Derreta a manteiga e junte a farinha de trigo, mexendo até dourar. Acrescente, aos poucos, o leite, mexendo sempre para não formar grumos. Tempere com sal e continue mexendo até obter consistência cremosa. Junte o espinafre reservado e o Creme de Leite e retire do fogo antes que ferva. Sirva a seguir.
  2. 2.
    Congelamento
  3. 3.
    Se desejar, congele o creme de espinafre já pronto e frio. Embale, etiquete e leve ao freezer ou duplex por até 3 meses. Para descongelar, deixe-o de véspera em geladeira. No momento de aquecer, se necessário, junte um pouco de leite ao creme e mexa bem.

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