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Crème Brûlée de Canela com Maçã

Crème Brûlée de Canela com Maçã

vegetariana
sem glúten

0

Tempo de preparo

45 min

Porção

14 porções

Cifrão

Valor por porção

R$1,44

Informação nutricional

Valor nutricional

231,86 kcal

Mirta Minniti

Receita enviada por Mirta Minniti

Em 14/08/2014

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Primeiro passo:

  • 2. Faça uma calda com o açúcar e a água e cozinhe as maçãs até que estejam macias.

  • 3. Reserve.

  • 4. Segundo passo:

  • 5. Em uma panela, junte o leite, o creme de leite fresco, o açúcar, as gemas, e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.

  • 6. Terceiro passo:

  • 7. Fora do fogo junte a canela.

  • 8. Coloque cerca de 60g de creme em cada refratário, disponha as maçãs e asse em banho-maria no forno preaquecido até firmar.

  • 9. Quarto passo:

  • 10. Reserve sob refrigeração até que esteja gelado.

  • 11. Polvilhe o açúcar e queime a superfície com o auxilio de um maçarico.

  • 12. Sirva em seguida.

  • 13. Quinto passo:

  • 14. Caso não tenha o maçarico, polvilhe o açúcar e leve ao forno em temperatura alta (200°C), até que a superfície esteja caramelizada.

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