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Creme de Abóbora

Já Fiz

Ingredientes (7)

Como Fazer

  1. 1.
    Refogue a cebola na manteiga.
  2. 2.
    Acrescente a abóbora descascada picada.
  3. 3.
    Coloque aos poucos o caldo de frango, sem deixar secar ou encharcar demais, até que a abóbora esteja cozida.
  4. 4.
    Tempere com sal e pimenta.
  5. 5.
    Passe ainda quente no liquidificar com o creme de leite.
  6. 6.
    Controle a textura do creme acrescentando caldo de frango.
  7. 7.
    Sirva em tijelas pequenas ou ramequins.
  8. 8.
    Salpique com salsa, cebolinha ou coentro picado.

Se preferir, a abóbora pode ser cozida com a casca.

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