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Creme de açãfrão(para cobertura de peixes)

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Ingredientes (3)


Preparo

  • 1. Coloque 30 ml de vinho branco seco em uma panela , mais 100 mls do caldo de peixe (fumêt) e junte o creme de leite fresco. Deixe
  • 2. reduzir à 3/4 e acrescente o açafrão e pronto.
  • 3. Retire com carinho, os peixes do fumêt, escorra, coloque-os no prato e cubra com o creme de açafrão.

Tempo de preparo:

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