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Sopas

Creme de Agrião com toque de Limão

Creme de Agrião com toque de Limão

vegetariana
diet
sem glúten

0

Tempo de preparo

34 min

Porção

4 porções

Cifrão

Valor por porção

R$3,66

Informação nutricional

Valor nutricional

380,09 kcal

ricardo laudares

Receita enviada por ricardo laudares

Em 09/03/1999

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Coloque numa panela a cebola, o vinho e o vinagre. Leve ao fogo brando e deixe reduzir quase à seco, até sobrar um pouquinho de líquido na panela. Junte a àgua e depois vá colocando a manteiga, aos poucos batendo energicamente.

  • 2. Só junte mais manteiga quando a que foi colocada anteriormente já tiver sido totalmente incorporada. Salgue e apimente.

  • 3. Junte as folhas de agrião à esse preparado e volte ao fogo. Cozinhe muito rapidamente o agrião, retire do fogo, bata no liquidificador. Passe por uma peneira, tempere com um pouco de limão, e sirva.

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