Creme de ameixa
vegetariana
sem glúten
Ingredientes
Como Fazer
1. Dá-se uma leve fervura bas ameixas pretas e tira-se os caroços, faça uma calda rala com a mesma água em que as ameixas foram fervidas
2. Tira-se do fogo e deixa-se esfriar um pouco.
3. Faça um creme com os dois copos de leite, as gemas, o amido de milho, a baunilha e o açúcar o quanto baste.
4. Leva-se ao fogo até ficar um creme mole.
5. Logo que esteja pronto, arranje em um prato que possa ir ao forno com uma camada de creme e outra de ameixas alternadamente e cubra com o suspiro.
6. Leva-se ao fogo para secar levemente.
7. Serve-se frio ou gelado.
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Dicas
Receitas de minha mãe.