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Creme de Banana com Curry

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Crédito da receita: Marinando

Ingredientes (10)


Preparo

  1. 1.
    Aqueça o caldo até ferver e acrescente as bananas e a abobrinha para cozinhar.
  2. 2.
    Enquanto isso, frite as cebolas em uma frigideira até que fiquem douradas.
  3. 3.
    Depois de cozida a banana e a abobrinha, bata no liquidificar com um pouco do caldo do cozimento até obter um creme.
  4. 4.
    Acrescente os temperos, sal e curry e bata novamente.
  5. 5.
    Coloque o creme de volta na panela em fogo médio, acrescente a pimenta dedo-de-moça.
  6. 6.
    Desligue o fogo, e sirva acompanhada da cebola dourada, uma colher de coalhada e coentro picado.

Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 4 porções

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