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Creme de Batata e Presunto Cru

Já Fiz

Ingredientes (7)

Como Fazer

  1. 1.
    Em uma panela, ferva 4 xícaras (chá) de água.
  2. 2.
    Junte as sementes de erva-doce e deixe ferver por cerca de 1 minuto.
  3. 3.
    Desligue o fogo, passe o chá por uma peneira e reserve.
  4. 4.
    Em uma panela média, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho.
  5. 5.
    Junte as batatas, o chá reservado e o sal.
  6. 6.
    Após iniciar a fervura, tampe a panela e cozinhe por cerca de 30 minutos em fogo baixo.
  7. 7.
    Retire do fogo, deixe amornar e bata em um liquidificador.
  8. 8.
    Retorne à panela e aqueça até iniciar fervura.
  9. 9.
    Desligue o fogo e misture o creme de leite.
  10. 10.
    Reserve aquecido.
  11. 11.
    Corte as fatias de presunto ao meio e leve ao forno médio (180ºC), pré aquecido, por cerca de 5 minutos.
  12. 12.
    Sirva junto com o creme.

Por: Lucas Ribeiro
Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 6 porções

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