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Creme de Brócolis com Gorgonzola

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Ingredientes (8)



Preparo

  1. 1.
    Em uma panela, coloque cozinhar na água o brócolis e as batatas com uma pitada de sal.
  2. 2.
    Assim que as batatas estiverem macias, desligue o fogo e espere esfriar um pouco.
  3. 3.
    Coloque no liquidificador o brócolis e as batatas cozidas, a cebola, o alho descascado e o leite (a quantidade exata você vai definir conforme o seu gosto, com um copo de leite fica bem cremoso, se você prefere mais fininho coloque mais).
  4. 4.
    Bata tudo, salgue a gosto e leve para a panela esquentar.
  5. 5.
    Assim que começar a borbulhar, coloque o gorgonzola e mexa bem.
  6. 6.
    Assim que derreter tudo, tá pronto.
  7. 7.
    Daí é só servir com croutons e queijo ralado por cima (ou pimenta preta moída, enfim… o que você gostar).
  8. 8.
    Bom apetite!.

Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 4 porções

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