1
logomarca cybercook

Creme de Chocolate com Requeijão

Já Fiz

Enviar fotos

Atenção: Imagens retiradas da internet possuem direitos autorais e estarão sujeitas a remoção caso seja comprovada a devida autoria. Dúvidas? Consulte nossos termos de uso.

Ingredientes (6)



Como Fazer

  1. 1.
    Na tigela da batedeira elétrica, coloque a manteiga, o açúcar, e bata até obter uma mistura cremosa e esbranquiçada.
  2. 2.
    Junte as gemas e continue batendo até incorporar bem. Reserve.
  3. 3.
    Coloque o chocolate ralado numa panela.
  4. 4.
    Ponha a panela numa assadeira com água, leve ao fogo brando e, mexendo sempre com uma colher de pau, deixe o chocolate derreter completamente.
  5. 5.
    Retire do fogo.
  6. 6.
    Junte o requeijão ao chocolate derretido e misture bem, até obter um creme homogêneo.
  7. 7.
    Coloque este creme na tigela da batedeira com a mistura de manteiga e açúcar, e bata até incorporar bem os ingredientes.
  8. 8.
    Retire da batedeira e reserve.
  9. 9.
    Em outra tigela, coloque as claras e bata na batedeira até ficarem em ponto de neve firme.
  10. 10.
    Junte as claras batidas ao creme de requeijão reservado e misture com uma espátula, fazendo movimentos delicados de baixo para cima, até obter uma mistura homogênea.
  11. 11.
    Distribua o creme em 6 taças individuais e sirva.
  12. 12.
    Dicas: se quiser, acrescente vinho do porto, conhaque ou licor de menta à preparação.
  13. 13.
    Para dar um toque decorativo, enfeite as taças com pitangas de creme chantilly, cerejas ou chocolate granulado.
  14. 14.
    Você também pode encher as taças alternando camadas do creme com cerejas em calda, escorridas, amêndoas ou chocolate meio amargo picados.
  15. 15.
    Se quiser, cubra as taças com filme plástico e leve para gelar por 2 horas, antes de servir (nesse caso, a mistura ficará um pouco menos cremosa).
Já Fiz

Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 6 porções

Vídeo recomendado

Bolo de Pote de Bon o Bon Amargo

Comentários (0)

Receitas com chocolate Brasileira Cremes Doces Chocolate Chocolate ao leite Clara de ovo Gema de ovo Manteiga Manteiga sem sal

Creme de Chocolate com Requeijão