Creme de Ervilhas Vegetariano

Creme de Ervilhas Vegetariano

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Ingredientes (10)


Preparo

  • 1. Cozinhe as ervilhas com caldo de legumes até ficarem macias,
  • 2. acrescente as batatas
  • 3. enquanto ficam macias, corte a cenoura em cubinhos
  • 4. Bata no liquidificador a ervilha e batata.
  • 5. frite a cebola e o alho (ou alho poró) acrescente o creme batido
  • 6. junte as cenouras e o macarrão ao mesmo tempo
  • 7. A cenoura ficará al dente
  • 8. inclua salsa e temperos da sua preferencia.
  • 9. Sirva com croutons e queijo ralado
  • 10. Sirva com vinho tinto numa noite fria!
Caso queira sabor defumado acrescente ricota defumada ou queijo provolone.

Tempo de preparo:

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