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Creme de laranja

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Ingredientes (6)



Preparo

  1. 1.
    Leve ao fogo 2/3 do suco de laranja e deixe levantar fervura. Reserve. Misture o suco restante com a maisena, duas colheres (sopa) de açúcar e as gemas. Acrescente ao suco quente lentamente, mexendo sem parar. Cozinhe mexendo até que engrosse. Distribua entre as formas. Suspiro: Bata as claras em neve, junte três colheres (sopa) de açúcar aos poucos, batendo bem. Acrescente a castanha de caju e misture tudo cuidadosamente. Distribua o suspiro sobre o creme de laranja. Leve ao forno em temperatura alta por sete minutos ou até que suspiro doure ligeiramente. Sirva morno.
  2. 2.
    Dica: Substitua o suco de laranja por duas xícaras (chá) de leite misturado a 1/2 colher (sopa) de baunilha.

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