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Cremes

Creme de laranja

Creme de laranja

sem glúten

0

Tempo de preparo

40 min

Porção

4 porções

Cifrão

Valor por porção

R$2,28

Informação nutricional

Valor nutricional

313,13 kcal

Suely carmem m. peres

Receita enviada por Suely carmem m. peres

Em 12/02/2009

Ingredientes

Calda

Como Fazer

  • 1. Ponha a gelatina de molho na metade do leite frio e deixe hidratar por 25 minutos.

  • 2. Bata as gemas com oito colheres de açúcar e reserve.

  • 3. Aqueça o leite restante, junte a gelatina hidratada com o leite frio, as gemas batidas e misture bem.

  • 4. Leve ao fogo baixo, sem parar de mexer, até começar a engrossar.

  • 5. Reserve.

  • 6. Bata as claras em neve, junte o açúcar restante e bata mais.

  • 7. Incorpore as claras ao creme já frio e adicione o corante e a essência.

  • 8. Mexa e despeje em uma forma molhada.

  • 9. Leve à geladeira até ficar firme.

  • 10. Desenforme e cubra com a calda de laranja.

  • 11. pode ser servido tbem com gomos de laranja.

Calda

  • 1. Misture o açúcar e o amido de milho no suco de laranja e leve-o ao fogo baixo deixando engrossar.

  • 2. Utilize após estar frio.

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