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Creme de Leite Caseiro ( Bate chantilly )

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  1. Creme de Leite Caseiro ( Bate chantilly ) Ingredientes
    - 1 lata de creme de leite sem soro
    - 1/2 L de água filtrada
    - 1 gema
    - 1 colher (chá) de baunilha
    - 300 g de gordura hidrogenada

    Modo de Preparo
    Leve ao fogo numa panela os três primeiros ingredientes, mexendo com fouet, até esquentarem bem (não deixe que fervam). Coloque no copo do liquidificador a gordura e o preparo quente batendo por no mínimo por 3 minutos. Leve a mistura para a geladeira por 24 horas ou freezer até que fique bem gelada. Bata na batedeira acrescentando a baunilha e açúcar a gosto. Pode-se congelar o creme depois de batido. O rendimento é o mesmo de um L de creme de leite fresco..
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