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Creme de Mandioquinha

Já Fiz

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Ingredientes (6)



Como Fazer

  1. 1.
    Bata em um liquidificador a cebolinha com 2 colheres (sopa) de água, o azeite e as nozes.
  2. 2.
    Reserve.
  3. 3.
    Em uma panela, cozinhe a mandioquinha em um litro e meio de água fervente até ficarem macias (cerca de 20 minutos).
  4. 4.
    Retire os pedaços de mandioquinha e reserve a água.
  5. 5.
    Passe os pedaços de mandioquinha por um espremedor de batatas.
  6. 6.
    Em uma panela, coloque o purê, a água reservada e misture o caldo de legumes.
  7. 7.
    Junte o creme de soja e misture até ficar homogêneo.
  8. 8.
    Aqueça sem deixar ferver.
  9. 9.
    Desligue o fogo e sirva com o pesto de cebolinha.
Já Fiz

Tempo de preparo: 45 minutos
Rendimento: 4 porções

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