Creme de Milho do Chef

Creme de Milho do Chef

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Ingredientes (8)


Creme



Preparo

Creme

  • 1. Molho Branco: ferva o leite. Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha.
  • 2. Cozinhe em fogo brando, por 3 minutos, mexendo sempre.
  • 3. Retire do fogo e adicione um pouco de leite.
  • 4. Misture bem e volte ao fogo. Incorpore, pouco a pouco, o restante do leite.(É muito importante mexer sempre e usar fogo brando.) Reduza até obter a consistência desejada. Corrija o sal.
  • 5. Creme de Milho: numa frigideira, misture o Molho Branco, o milho verde, o açúcar, uma pitada de sal e a gema.
  • 6. Mexa tudo rapidamente para incorporar bem a gema ao creme.

Tempo de preparo:
Rendimento: 6 porções

Comentários (3)

adoro as receitas do cyber cook!!!!

Como sou novata na cozinha, adorei essa receita, muita prática e fácil de fazer. Ficou deliciosa.

Uma delícia e muito fácil de fazer, porem eu adicionei um pouco de amido de milho.

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