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Creme de Nozes

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Já Fiz

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Ingredientes (4)



Como Fazer

  1. 1.
    Bata as claras em neve.
  2. 2.
    Junte 8 colheres (sopa) de açúcar aos poucos, batendo como para suspiro.
  3. 3.
    Junte as nozes moídas.
  4. 4.
    Misture bem e leve ao forno, em forma untada com manteiga, para corar.
  5. 5.
    Coloque num prato e cubra com a seguinte cobertura:
  6. 6.
    Faça um doce de ovos com as 8 gemas e as 8 colheres (sopa) de açúcar restantes, mexendo sempre com uma colher de pau, até desprender do fundo da panela.
  7. 7.
    Cubra o creme com este doce de ovos e coloque compota de ameixas pretas ao redor.
  8. 8.
    Faça a compota da seguinte maneira:
  9. 9.
    Ponha para ferver 200g de ameixas pretas.
  10. 10.
    Retire os caroços, junte 5 colheres (sopa) de açúcar e deixe cozinhar o suficiente.
Já Fiz

Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 10 porções

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