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Creme Karê brasileiro

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Ingredientes (9)



Preparo

  1. 1.
    Em um recipiente, misture o óleo, a farinha e o curry até que vire uma pasta homogênea;
  2. 2.
    Ferva a água, dissolva o caldo de galinha e reserve.
  3. 3.
    Em outra panela, passe um fio de óleo e refogue o alho e a cebola, e adidione o champinhon picado, deixando refogar também.
  4. 4.
    Adicine o caldo de galinha e deixe que ferva uns 2 minutos.
  5. 5.
    Abaixe o fogo e vá adicionando aos poucos a pasta de curry, óleo e farinha, até obter o ponto desejado (quanto mais pasta, mais grosso e mais picante);
  6. 6.
    Coloque o cheiro verde picado e está pronto.
Fica ótimo como acompanhamento de carnes, aves e peixes.

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