Creme saboroso de cenoura

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Ingredientes (1)


Preparo

  1. Raspe as cenouras e pique-as fino. Reserve. Aqueça o óleo (ou azeite) numa panela e refogue a cebola até que fique transparente. Acrescente a cenoura, o caldo de legumes e espere ferver. Abaixe o fogo e cozinhe até que a cenoura esteja macia. Retire do fogo, e deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador. Retorne o creme obtido para a panela e adicione o suco de laranja. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto e deixe aquecer bem. Sirva em seguida acrescentando uma colherada de creme de leite ou requeijão a cada prato.

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