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Crepe de aveia com mix de cogumelos

Já Fiz

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Ingredientes (13)



Como Fazer

  1. 1.
    Massa
  2. 2.
    Bata tudo no liquidificador e faça os discos em frigideira antiaderente com um fio de azeite. Reserve.
  3. 3.
    Recheio
  4. 4.
    Em uma panela, aqueça a manteiga e coloque os cogumelos, refogue e acrescente o vinho branco. Aguarde todo o álcool do vinho evaporar e coloque suco de limão, creme de leite, salsinha e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  5. 5.
    Montagem:
  6. 6.
    Monte os crepes com o recheio de cogumelos e dobre ao meio ou formando um triângulo. Lembre-se que você tem que colocar recheio apenas na metade da massa, do contrário não conseguirá dobrar o crepe. Coloque no fundo do prato um pouco do molho e por cima o crepe. Finalize com a castanha-do-pará em lâminas e cebolinha picada. Sirva com uma saladinha.
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