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Crepe Integral com Mix de Cogumelos

Já Fiz

Ingredientes (14)

Massa

Recheio

Como Fazer

Massa

  1. 1.
    Bata tudo no liquidificador e faça os discos em frigideira anti aderente com um fio de azeite e reserve.

Recheio

  1. Aqueça a manteiga, frite bem a cebola e coloque os cogumelos, refogue, acrescente o vinho branco e aguarde o álcool evaporar, coloque o suco de limão, creme de leite, salsinha e tempere com sal e pimenta.

Montagem

  1. 1.
    Monte os crepes e dobre ao meio ou formando um triangulo.
  2. 2.
    Coloque molho no fundo do prato, o crepe e finalize com as castanhas e cebolinha picada.
  3. 3.
    Sirva com salada.

Para decorar: Castanha do Pará triturada e Cebolinha picada.

Pode-se colocar gergelim e outras farinhas integrais na massa.

Por: Tatiana Wares
Rendimento: 8 porções

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