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Crepe integral com mix de cogumelos

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Ingredientes (15)



Preparo

  1. 1.
    MASSA:
  2. 2.
    Bata tudo no liquidificador e faça os discos em frigideira anti aderente com um fio de azeite e reserve.
  3. 3.
    RECHEIO
  4. 4.
    Aqueça a manteiga, frite bem a cebola e coloque os cogumelos, refogue, acrescente o vinho branco e aguarde o álcool evaporar, coloque o suco de limão, creme de leite, salsinha e tempere com sal e pimenta.
  5. 5.
    MONTAGEM
  6. 6.
    Monte os crepes e dobre ao meio ou formando um triangulo.
  7. 7.
    Coloque molho no fundo do prato, o crepe e finalize com as castanhas e cebolinha picada.
  8. 8.
    Sirva com salada.
Pode-se colocar gergelim e outras farinhas integrais na massa.

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