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Crepes com Calda de Maracujá

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Ingredientes (17)

Massa


Recheio


Calda



Preparo

Massa

  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador e frite em frigideira anti-aderente, como uma panqueca.

Recheio

  1. 1.
    Bata no liquidificador os ovos, o leite condensado, as gemas, a farinha de trigo, a manteiga, o cointreau e o sal.
  2. 2.
    Ferva o leite e diminua o fogo, em seguida junte a mistura do liquidificador, mexendo sem parar até obter um creme liso. Espere esfriar e recheie os crepes.

Calda

  1. 1.
    Ferva a polpa do maracujá e depois acrescente o resto dos ingredientes até levantar fervura. Desligue o fogo.
  2. 2.
    Cubra o crepe com a calda quente e sirva com sorvete de creme.

Rendimento: 6 porções

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