Crepes de ameixas

Ingredientes

• 1. junte todos os ingredientes da massa e bata no liquidificador por alguns minutos. Retire e deixe a massa descansar por 30 minutos.

• 2. Aqueça uma frigideira antiaderente pequena, coloque uma concha rasa de massa e doure os dois lados da panqueca. Repita o processo ate a massa chegar ao fim.

• 1. Cozinhe as ameixas em 1 xicara(cha) de agua e,quando estiverem macias,retires do fogo,elimine os caroços e espere amornor.no liquidificador,bata as ameixas(despreze a agua do cozimento o suco de limao,e açucar e 1/2 xicaras(cha)de agua ate virar uma geleia.

• 2. Recheie as panquecas com essa geleia e dobre em 3 parte sirva em seguida