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Crepes de Laranja

sem lactose·sem glúten·

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Crepes de laranja, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Crepes de laranja que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Preparo

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  1. 6 porções - 160 Kcal/porção

    Ingredientes

    Massa
    - 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
    - 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
    - 1 colher (sopa) de margarina light
    - 1 ovo

    Recheio
    - 2 laranjas pêra em gomos, picadas
    - 4 colheres (sopa) de creme de leite light
    - 2 colheres (sopa) de adoçante
    - essência de baunilha

    Calda
    - 1/2 xícara (chá) de frutose
    - 1 xícara (chá) de suco de laranja
    - 1 colher (chá) de amido de milho
    - 2 colheres (sopa) de tirinhas de casca de laranja
    - 2 colheres (sopa) de conhaque

    Modo de Preparo
    Bata bem todos ingredientes da massa. Faça as panquecas em frigideira antiaderente, levemente untada. Misture os ingredientes do recheio. Coloque porções do recheio no centro das crepes e feche, dobrando duas vezes. Reserve. Para a calda, caramelize a frutose (cuidado para não queimar, ela deve ficar apenas dourada). Dissolva o amido em um pouco do suco de laranja. Acrescente à frutose, o suco, o amido dissolvido e as tirinhas de casca. Deixe cozinhar, até encorpar levemente. Adicione as crepes e regue-as bem com a calda. Flambe com o conhaque e sirva..
Cozinha Light
por   Cozinha Light
Prato para refeições

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