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Crepes de trigo-Sarraceno com Presunto e Queijo

Crepes de trigo-Sarraceno com Presunto e Queijo

diet

0

Tempo de preparo

25 min

Porção

6 porções

Cifrão

Valor por porção

R$2,35

Informação nutricional

Valor nutricional

173,15 kcal

Christina Terra

Receita enviada por Christina Terra

Em 12/06/2008

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Bata o ovo, o leite, a manteiga ou margarina e as farinhas na batedeira em velocidade rápida por 1 minuto ou até que a massa fique uniforme.

  • 2. Cubra e deixe na geladeira por pelo menos 1 hora.

  • 3. Aqueça ½ colher (chá) de óleo numa frigideira anti-aderente comum ou para crepes em fogo médio.

  • 4. Coloque 3 colheres (sopa) da mistura na panela, inclinando-a e girando-a de forma a cobrir todo o fundo. Cozinhe por 1 minuto ou até que as bordas se desgrudem da panela e a base doure levemente.

  • 5. Vire o crepe e cozinhe por 30 segundos ou até esse lado ficar levemente dourado.

  • 6. Repita todo o procedimento até obter 6 crepes.

  • 7. Pré-aqueça o forno a 180°C.

  • 8. Unte cada crepe com um pouco de mostarda de Dijon. Acrescente 2 fatias de presunto e espalhe um pouco de queijo e pimenta.

  • 9. Dobre as bordas, coloque os crepes em uma assadeira e leve ao forno por 5 minutos ou até que o queijo derreta.

  • 10. Sirva quente.

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